Monday, April 18, 2016

说说 @@ 柴鱼干@@

是冷水性鱼类鲣鱼的干燥制品,由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。最大的特点是宜于长久贮藏,可保存三年不坏,用其做汤,味道甚佳。它是日式早餐“味噌汤”的主角。健脾胃、益阴血,补髓养精、明目增乳.
柴鱼是将鲣鱼采取鱼腹部后方的肌肉加工制造而成。市面上常见的柴鱼制作方法,通常是先将鱼煮熟,再烤干之后,使其含水量约为15%以下,在持续保持干燥的前提下,静放于阴凉处,等发霉(柴鱼的木质化其实是特定菌种的菌丝的集合),最后再刨成木屑般的鱼干片。在某些漫画中,甚至称柴鱼为鱼的木乃伊。

柴鱼片,常用于日本料理,煮汤或撒在菜上面,在做许多日式料理的时候比如,在做猪排盖浇饭的时候会用柴鱼片熬制的汤作为汤底,加在饭中,使饭的味道更加鲜美可口!也可以加点酱油包饭团.

Friday, April 8, 2016

养身药膳 A @@ 药材炖汤 @@

俗语说,药食同源。在日常饮食中,药膳疗法对保健起着不可忽视的作用。药膳包括药粥、药茶、药酒、药饭、药菜等。保健药膳具有补益人体气血阴阳的不足、扶正固本和对某些疾病有着预防和辅助治疗的作用。现在就让我们多了解中草药和利用它,好让我们的身体健康起来吧。
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1/ 玉竹炖鸡汤 
2/ 人参麦冬养心汤       
3/ 核桃虫草排骨汤
4/ 虫草滋补汤
5/ 虫草人参炖鸡汤       
6/ 海带清肺解毒汤
7/ 虫草补肺汤
8/ 人参玉竹炖鸡汤       
9/ 珍珠肉虫草明目汤
10/ 杜仲补腰汤              
    
      
11/ 人参田七炖鸡汤    
12/ 鲍鱼滋补汤
13/ 高级八珍汤              
14/ 明目养肝补眼汤    
15/ 美国泡参炖鸡汤
16/ 十全大补汤              
17/ 梅菜玉枣排骨汤

18/ 野淮山虫草炖鸡汤
19/ 杜仲八珍汤              
20/ 杞子补血美颜汤       

  



           

养身药膳 B @@ 药材炖汤 @@

俗语说,药食同源。在日常饮食中,药膳疗法对保健起着不可忽视的作用。药膳包括药粥、药茶、药酒、药饭、药菜等。保健药膳具有补益人体气血阴阳的不足、扶正固本和对某些疾病有着预防和辅助治疗的作用。现在就让我们多了解中草药和利用它,好让我们的身体健康起来吧。

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21/ 玉竹海螺滋润汤
22/ 虫草八珍汤              
23/ 药材炖鸡汤              
24/ 川贝雪梨海底椰汤
25/ 首乌八珍汤             
26/ 人参安心养神汤    
27/ 海底椰雪梨排骨汤
28/ 虫草淮杞补气汤    
29/ 虫草雪梨干滋润汤
30/ 参芪补中益气汤
31/ 生长发育汤              
32/ 田七通脉汤              
33/ 滋润养颜汤
34/ 海螺香菇排骨汤    
35/ 海竹虫草炖鸡汤    
36/ 药材肉骨茶
37/ 北芪炖鸡汤              
38/ 人参石斛炖鸡汤    
39/ 虫草干贝玉竹汤
40/ 六味汤        
41/ 虫草六味汤              
42/ 四神汤
43/ 高级四神汤              
44/ 虫草四神汤              
45/ 海螺菜干排骨汤
46/ 霸王花海螺润肺汤
47/ 泡参虫草鲍鱼汤    
48/ 虫草杜仲排骨汤
49/ 虫草田七炖鸡汤    
50/ 虫草子实体补肺汤               
51/ 野天麻虫草补脑汤

52/ 野雪耳滋润养颜汤                

Wednesday, April 6, 2016

说说红茶 @@ 惜兰紅茶@ @

出產於斯里蘭卡的惜兰紅茶。由於其獨特的口感和對人體有著正面的益處,因此被評為世界四大紅茶之一。茶類飲品大多都能夠調養人體器官運作功能、新陳代謝功能等。
長期食用能增加體內的鈣物質。
缺鈣在現代社會非常常見,長期處於缺鈣狀況下的人容易出現骨質疏鬆、骨頭脆弱、牙齒開叉鬆動等骨骼疾病。惜兰紅茶內擁有大量的鐵元素,長期食用能夠補充體內的鐵,進而促進鈣物質吸收,補充每日所需鈣物質。
惜兰紅茶富含較多的有機酸、氨基酸等,堅持食用的人能得到新陳代謝功能的促進功效。而裡面含有的抗氧化功效要高於綠茶很多,因此能夠幫助人體減緩衰老,保證青春容顏常駐。
茶類飲品都有利尿的功效,相信這是每個喜歡喝茶的人都知道的。人體每天都會產生較多的體內毒素,所以需要一定量的排放才能夠保證身體的健康。惜兰紅茶相比普通茶類飲品有著更好的利尿功效。
基本功效:



⑴每天饮用一小杯红茶,可以防治骨质疏松,长期坚持效果更加明显;在红茶中加入柠檬强壮骨骼效果更好。
⑵红茶的抗氧化功效丝毫不逊于绿茶,并且红茶更有益于心脏健康。
⑶红茶具有很好的抗衰老功效,长期饮用有助于减少面部幼纹,令皮肤变得滋润幼滑,真正从内到外的美丽哦!
⑷红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。

⑸红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。

Wednesday, February 3, 2016

百药讲坛 @@螺旋藻@@

螺旋藻(学名:Spirulina)是一类低等生物,原核生物,由单细胞或多细胞组成的丝状体,体长200-500μm,宽5-10μm,圆柱形,呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲,形如钟表发条,故而得名。具有减轻癌症放疗、化疗的毒副反应,提高免疫功能,降低血脂等功效。
其保健功效有1.降低胆固醇。2调节血糖。3。增强免疫系统。
4。保护肠胃。5.抗肿瘤。6.防癌抑癌。7.防治高脂血症。8.抗氧化。9.抗衰老。10.抗疲劳。

11.抗辐射功能。12.治疗贫血症。

百药讲坛 @@松花粉@@

松花粉(英文:POLLEN PINI)又名松花、松黄,泛指马尾松、油松、红松、华山松和樟子松等松属植物雄蕊所产生的干燥花粉。始载于唐《新修本草》,为鲜黄色或淡黄色细粉,味甘平无毒,是中国传统的食品,一些中国传统食物如松花糕、松花团子、松花酒等仍添加松花粉。有一定的药用价值,主要针对皮肤相关的病症。有一定疗效,被收入中国药典2000版一部。
松花粉作为松属植物的遗传物质,除含蛋白质、脂肪、糖类等一般营养物质外,还含有多种维生素、微量元素、黄酮、酶、脂肪酸及辅酶等200余种营养成分及生物活性物质。
松花粉是生长在海拔11001500米山区的中国乡土树种――马尾松和油松的花粉。松花粉为人工采集,具有花源单一、品质纯净、成份稳定,无农药残留物,不含动物激素等特点。松花粉较其它任何一种植物花粉口感均好,服用时感到有淡淡香味。古人称:“松柏之气可以使人长寿!”所以松花粉堪称“花粉之王”.

其主要功效:润心肺,益气,除风,止血,清血热,除风湿,治痘疮湿烂, 预防汗疹。外用作创伤止血剂, 治皮肤湿疹。