百药讲坛 ＠＠竹笙＠＠

竹笙是寄生在枯根部位的一种隐花菌类，形状酷似气灯纱罩.生长于云南。被饮食界视为上等材料，作为年菜用料. 它有深绿色的菌帽，雪白色圆柱状菌柄，粉红色蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙，从菌盖向下铺开,长相俊美，色彩鲜艳,稀有珍贵，中国称之为“真菌之花”， 或“菌中皇后”。古时候曾被当贡品奉献宫庭，是御膳的专用食材. 竹笙蛋白质含量丰富，人体必须的8种氨基酸都具备，还有多种维生素和多糖物质，食味鲜美，而且具有防腐特效。有减肥，保健，补益功能。据说还能防癌治癌。