Tuesday, August 24, 2010

虫草子实体炖品配方

虫草子实体炖品配方:
虚痨久咳,支气管炎加川贝,北杏,海底椰,蛤蚧,瘦肉。
夜尿症,头晕耳鸣,腰酸骨痛,体弱多病加淮山,杞子,欠实,鸡
心神失常,失眠多梦加百合,枣仁,欠实,乌鸡。
月经不调加当归,大枣,乌鸡。
阳萎加巴戟,锁阳,杜仲,瘦肉。
产后调补加当归,熟地,大枣,首乌,乌鸡。
辅助糖尿病加石斛,金英子,淮山,北芪,麦冬。
辅助高血压加山楂,丹参,天麻,田七,杜仲。
手术,放化疗后补虚加灵芝,泡参。
滋补肺肾,护肝养颜,强身健体单用炖瘦肉或冲茶即可。

Saturday, August 14, 2010

。。神奇的药粉。。

中药材,一种很神秘的,难以认同的,不科学的东西。不过它的确有一定的治疗功效, 无可非议。这也是中草药一直以来给人的一种奇异印象。
在我小的时候,我经常在父母亲的药材店进出,在我的记忆中,我看见父母亲如何把药材加工,如何用中草药帮邻居,三姑六婆,四哥五叔等解决身体的不适,如何提高隔壁高佬七外孙的免疫能力,如何帮八姑把儿子的哮喘治好等一件一件的好事。 大家有事没事的都会来店里,买一些个六味汤,四神汤,党参,北芪,淮山,茯苓等药材回家煮汤。把中药材当成生活饮食的一部份,很少看医生, 好像都不会生病似的,医生想做我们的生意都很难。
可是现在的人呢,好像动不动就生病,动不动就看医生,吃抗生素。跟以前大不相同。到底是发生了什么事呢?我一时也摸不着头脑。
近日有一位小姐到店里,申诉自己的孩子生病,看了好几个名医,花了好几千块钱,吃了很多抗生素,孩子的病虽然好了,可是偶尔还是会有几声咳嗽,而且 还有很多痰。 都不知如何是好。
我的同事看到这一位年轻的母亲如此担心,就介绍她给她的孩子吃一些个中药材,可是小姐又担心孩子太小,不知道能不能服用, 会不会服用。 我的同事为了让孩子容易服用,便介绍让她的孩子服用传统的中药粉。 这种药粉即不科学,又不卫生。可是我们从小到大,甚至现在我们的孩子都在服用它。效果还真的是不错的。小姐听了,开始时有一些质疑,后来想了想,为了孩子的健康,她就决定让孩子试一试。希望能见效。。。那小姐就花了几十块钱,买了一些。。。
过了三,四天, 这一位年轻的妈妈回来了。她这次回来除了又买了一些药粉,也介绍了几位同事来买,因为她们的孩子都有这样的问题。她说这些药粉的味道很难受,不过功效还真的不错,她说她的孩子吃了两天,咳嗽和痰都减少了。还谢谢我们说“ 早知道这些中药粉如此神奇,她就可以省下好几千块钱了”。所以今天特地下来买一些儿,同时也介绍同事来买好让她们省下一些钱。。。希望也能帮到她们。。。 还说以后会来买一些个中药材好煮给她们的孩子吃,以便加强孩子的免疫力。临走时还再三的谢谢我们。。 哈哈。。 中药材真的是神奇啊。。。。我都不知道如何做解释。。。。真的要谢谢老爸和老妈子留下来的传统中药秘方。。。哈哈。

有人问我,甚麽是紫河车? 它有甚麽功效?

紫河车就是胎盘咯, 又称为羊胎素. 哇!胎盘。能吃吗?这样恐怖的东西也能用吗?。。 能啊。。在中国传统医药中,胎盘是延年益寿的灵丹妙药。在《本草拾遗》里,胎盘以"人胞"以及"胞衣"之名出现。在明朝李时珍亲手编纂的《本草纲目》中,也详细记载了胎盘的药效. 详细介绍了紫河车,认为它对於肉体与精神的疲劳,以及衰弱、老化等非常有效,对於精神异常与心悸也都有效、更是备受重视的强壮剂、强精剂。胎盘及其它各种的中药中,还具有治疗神经衰弱、贫血、支气管炎、气喘、不孕症、生理失调、防止流产等药效。现在更用于妇女更年期综合症, 还可预防贫血, 骨质疏松症和皮肤干燥症呢.谁说不能用啊。只是因为这些药物不科学,所以它的功效一直以来都不被人接受和肯定罢了。以前的人能够青春美丽都还是要靠它呢,要不然,那有四大美人儿啊。

百药讲坛  @@潘泻叶@@

 
味苦,甘,大寒,入大肠经。主要功效是泻热导滞。
用于热结便秘,宿食积滞,脘腹胀满等证,单永沸水冲泡当茶饮,即可取效,或与积实,厚朴等同用。
此外,还有行水消肿的作用,可治腹水涨满之证。;
用量为3-6克
小量内服,排稀便而无腹痛,对于习惯性便秘及老年人便秘,产后便秘以及肠胃道手术前X光检查清洁肠道等均可使用。但过量可引起恶心,呕吐,腹痛等副作用。
Fan xi ye
It medicinal properties are sweet and bitter in flavor, cold in nature and attributive to the large intestine meridian.
It action is to purge and relax the bowels.
Application for constipation due to stagnation of heat, or chronic habitual constipation, it is usually soaked alone in boiling water for oral use.
Usage and dosage is 3-6g soak into warm boiled water for oral use.

Sunday, August 8, 2010

@@ 鲜人参炖乌鸡 @@

材料:新鲜人参 30克, 乌鸡1只,瘦肉150克,火腿肉 15 克,红枣6粒, 陈皮3克
做法:1。乌鸡处理好洗净,瘦肉洗干净,一起放入沸水内煮5分钟,取出冲干 净。2。鲜人参, 火腿洗干净,红枣去核 洗干净,陈皮泡软刮去瓤。3。 将乌鸡,瘦肉及其他才料放入炖盅内,加盅盖放入锅内,隔水猛火炖30分钟,改慢火再炖3小时,加盐调味即成。
功效:滋补气血,润肤养颜。
长期服用对贫血症,气血不足者有一定的治疗功效。

Ingredients: 30g fresh ginseng, 1 black chicken, 150g lean meat, 15g ham, 6 red date, and 3g dried tangerine peel.
Method: 1. cut open black chicken, gut and wash. Wash lean pork. Put them into boiling water. Allow to cook for 5 minutes. Remove and rise. 2. Wash ginseng and ham. Wash and seed red date. Soak and clean tangerine peel. 3. Put black chicken, lean pork all other ingredients into steaming bowl. Cover. Put bowl into steaming pot. Double boil over high heat for 30 minutes. Lower heat. Double boil for 3 hours more. Season with salt and serve.

Medical function: good to generate red blood cells and strengthen the qi circulation. Maintain beauty and prevent skin retrogression and keep youthfulness.

高胆固醇和高血压症。有难咯!! 哈哈

老王今天来找我, 我以为他要请我吃饭。哈!原来他是来找我申诉他的健康问题。因为他近年来的身体健康出现了一些状况。。 经过医生检查,说他的了高胆固醇和高血压症。 其实,这种病症,在这里,不。。应该是在全世界的发达国家都很普遍。也没甚么大不了。不过还是要在饮食上加以检讨。 以防情况有所变化。。 健康可贵啊,所谓有钱什么都买得到,唯独健康,千斤难买。。
我问他平时喜欢吃些什么?他说他什么都吃, 尤其是猪杂。因为这是他的最爱。那我便叫他多保重了。哈。。哈。
因为肥肉与动物内脏虽然含有很高的蛋白质,尤其是优质蛋白质,维生素和矿物质。但它也含有很大量的饱和脂肪和胆固醇,这以经缺定为是导致心血管和心脏疾病的主要膳食。如果你有心脏病,心血管疾病,胆固醇或高血压等问题的话呢,我奉劝你一句话。就是如果你看见它们的,你最好要有多远就跑多远,千万不要回头。。。 切记。。切记。。。要不然,后果自负咯!

桂花香菇炒萝卜

芦笋400克 [ 切片 ], 鲜金针菇40克 鲜香菇50克 [ 切片 ], 萝卜50克[ 切片 ], 嫩姜50克, 盐桂花2 茶匙, 糖2 茶匙。
先把配料切片洗净备用。热油锅,炒香桂花后加入芦笋,再加入金针菇,鲜香菇片,红萝卜片和嫩姜一起反炒。加入水和糖。 炒至酱汁厚稠即可。
Asparagus 400g, fresh jinzhen mushroom 40g, fresh mushroom sliced 50g
Red carrot 50g, young ginger 50g, salted preserved osmanthus flower 2tps, sugar 2 tps.
Wash all ingredients cut. Heat some oil in a wok and stir-fry the osmanthus flower, and then add in asparagus. Add jinzhen mushroom and fresh mushroom, red carrot, young ginger and stir-fry. Add sugar and water, fry till sauce thickens and ready to serve.