@@ 说一说刺参的由来 @@

辽参【刺参】的名字由来：

海参种类繁多，其中以辽东半岛周围海域出产者最佳，故名辽参。

辽参【刺参】的营养价值：

辽参【刺参】蕴含丰富的蛋白质，功能补肾益精，养血润燥，特别对甲状腺患者 有极大的食疗功效。本店烹制的辽参厨艺独到，选料上乘，每条辽参【刺参】均刺长挺拔，肉质爽脆，味道清鲜，特别是用高汤浸泡后再拌以特制鲍汁一同享用，更觉风味独特，口感极佳，诚为广大食家一致推嵩之时尚食品。

辽参【刺参】的营养分析： 辽参又称为刺参，通常栖息于海流平静、岩石礁或西泥沙海底。古人因为它虽生于海，其营养价值极高，具有补肾阴，生脉血，治下痢及溃疡等功效。因其药性温补，足敌人参，故名海参。辽参：称为海龙、乌龙、海黄瓜。辽参生活在海流平静的海湾内，通常栖息在3—15米岩礁或细沙海底，由于体部布满大小不等圆锥形肉刺，故而得名。

辽参【刺参】明代时期是上等贡品，海上八珍之一，它是一种高蛋白(20%)低脂肪(0.9%)低胆固醇，古时候的人因它“生于海，但其性温补，足敌人参”，其内部含有胶原纤维所组成的结缔组织，有多种人体所需的氨基酸亦被称为海中人参。

关于辽参【刺参】的记载： 中国传统医学对其药性效果封味补品。辽参【刺参】能治疗，壮阳治萎，“补益肝 肾之阴，壮肾阳”的功效，《本草》又说它有“甘咸温，补肾益清，壮阳疗萎”“滋阴补血，健阳润燥”。