飞禽之宝 @ 燕窝 @

燕窝

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。市面上的所谓“血燕”，则是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。但是只有东南亚，特别是中国人吃这样的食物，在世界其他地方没有人食用。

药名：燕窝  。英文名：Edible Bird's Nest。 

拉丁植物动物矿物名：Collocalia esculenta Linnaeus。 

功效分类：补益药。  科属分类：雨燕科。 

别名：燕窝菜、燕蔬菜、燕菜、燕根。 

性味：味甘；性平。 

归经：肺经；胃经；肾经。 

功能：养阴润燥；益气补中化痰止咳。 

主治：久病虚损；肺痨咳嗽；痰喘；咯血；吐血；久痢；久疟；噎膈反胃；体弱遗精；小便频数。 

用法用量：内服：煎汤或蒸服，用量5-10g；

生态环境：多见于热带沿海地区，在岛屿险峻的岩洞深暗处筑巢聚居。飞翔力很强，不善行走。

资源分布：分布于东南亚及太平洋各岛屿上。

燕窝的药用价值：

1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。 　　 

2． 补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。 　　 

3．凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。 　　 

4． 止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。 　　 

5．养阴润燥，使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。 　　 

6． 燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。   

7. 孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。 　　 

8．燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。 　　 

9．凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。 　　

10． 燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品 。