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草菇毛瓜炒虾仁

草菇  100g     毛瓜 150g     红萝卜30g    虾仁100g     蒜茸  1汤匙     姜丝 10g    高汤半碗    盐   花雕酒

蒸煮方法：

先把草菇泡软，毛瓜，红萝卜切片，生姜切丝和虾仁洗净备用。 

把锅烧热后加入少许食油，到入生姜丝，蒜茸爆香。 加入虾仁，冒瓜，草菇和红萝卜炒止七分熟后加入清汤烧开后加入调味和花雕酒即可。

此菜有丰富的维他命C， 具有补血养肝的功用。能促进人体的新陈代谢，提高机体的抗菌能力和加强人体的免疫力。