买药材皇帝鸡材料一份。 绍兴酒 5汤匙 盐+鸡粉.
药才皇帝鸡的蒸煮方法：
光鸡一只，鸡要小点更好吃，一般2斤以内为好，鸡要先抹上盐和鸡粉腌一会入味。 接着把配料会合用热水泡起来待用。 鸡腌半小时，材料用热水泡洗后，把材料倒进装鸡的碗里，加入少许高汤和绍兴酒5汤匙，用保鲜膜包好，多腌制1-2小时，使之更入味，然后放进蒸锅。 准备就绪，开大火，水开，转小一点点，继续，根据鸡的大小，蒸1个半 -2个小时，揭开锅盖， 端上餐桌就可以开吃啦。
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