百药讲坛 @@杜仲@@

本品分为杜仲、盐杜仲，炮制后贮干燥容器内，盐杜仲密闭，置通风干燥处。
现代药理研究，杜仲有非常好的保健功效，而且超出了古人的记载，突出有这六抗，和三降。六抗包括抗炎、抗菌、抗病毒、还有抗疲劳、抗衰老、抗肿瘤，这种保健作用非常适合于作为一个保健品，而三降呢，这个杜仲具备有降糖、降脂、和降血压的作用。
杜仲适宜高血压患者、习惯性流产妇女、小儿麻痹后遗症患者、肾气不足者服用。
杜仲味甘、微辛，性温。归肝、肾经。气和润降。
补肝肾，强筋骨，安胎。主治腰膝酸痛，阳痿，遗精，尿频，小便余沥，阳亢眩晕，风湿痹痛，阴下湿痒，胎动不安，漏胎小产。
可以用来泡茶，泡酒，或烹煮肉汤。
凡肝肾不足，腰膝酸痛，或足膝痿软无力者，可与补骨脂、胡桃仁等配伍；本品常用于冲任不固所致的胎动不安或习惯性随胎。可单用煮红枣为茶饮服；或配伍续断、桑寄生、熟地黄等，以增强补肾固胎作用；对于妊娠下血者，则可与人参、阿胶、当归等合用。

汤料参考

【 海马杜仲壮腰汤 】
海马 3只 + 红枣 8粒 + 杜仲 5钱 + 黑豆 + 老姜片 5钱 + 瘦肉或排骨 300g
用慢火炖2小时后调味即可。

如何煲出有营养的靓汤

煲汤是我们的老传统，延续至今以有五千多年之久，经过这么多年的演变，它不知不觉以经成为我们生活饮食的一部分。几乎已达到无汤不成宴的局面。但煲汤菜肴之所以具有如此旺盛的生命力和影响力，不仅因为色，香，味，型，浓，酥，甘，醇，滑等特色，而且“ 煲汤时间越长，营养价值越高”的传统观念也已深入人心。 于是煲一两小时的有之，三五小时也有之，甚至还有煲八和十小时的，其目的，也就是为了得到期望中的营养价值。如此千炖万煲， 真能获得一锅营养的靓汤吗。其实不然，真正

煲一锅有营养价值高的靓汤只需要一到两小时就可以了。因为在这一， 两小时的过程中，正是药物和食物营养成份溶出量最高的时候。所以一定要掌握好， 以免营养价值的无意流失。