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罗汉果

罗汉果的果实，又名汉果、拉汉果、青皮果、罗晃子、假苦瓜等。罗汉果可鲜吃，但通常做法是烘干保存，是一种风味独特的干果。

中医认为，罗汉果味甘性凉，入肺、脾经，可主治肺热咳嗽、咽喉疼痛或失音、肠道燥热、大便秘结。可用煎汤，沸水浸泡，或蒸熟食用。

罗汉果含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象。在日常生活中，此果可作清补汤料机调味品，肉及肉汤力放半个作调味，其味自然鲜甜隽永。

根据《药物志》、《本草纲目》、《广西药植名录》、等书典的记载，罗汉果还有以下这些功效：

1、清热润肺。

2、治疗慢性咽炎。

3、止咳、滑肠通便、健胃养生。

4、美容、抗癌。

罗汉果绝对是糖尿病者和肥胖症者的福音，罗汉果含有丰富的甜味素，较蔗糖甜300倍，但它不产生热量，具有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症。