如何煲凉茶

先用清水冲洗药材一次. 煲凉茶前，先将药物浸泡10－20分钟之后再开火煎煮，因为浸泡药材10-20分钟有利于药材本身的有效成份容易煎出，浸泡后再煮可以节省很多时间。一般先用武火，沸腾后改用文火, 煎煮时间一般为20-30分钟即可.